Skip to product information
1 of 3
ארץ גשור

שמן זית קורנייקי 750 מ״ל

שמן זית קורנייקי 750 מ״ל

750 mL

Regular price 61.60 ₪
Regular price Sale price 61.60 ₪
Unit price 8.21 ₪  per  100ml
Liquid error (snippets/price line 128): divided by 0% הנחה Sold out
Taxes included. Shipping calculated at checkout.

Out of stock

מגיע באריזת פח או בקבוק זכוכית בהתאם למלאי הקיים.

"ירוק" ועשבוני ביותר, מעט חריף ונטול מרירות. בשל טעמו המיוחד, שמן זה מתאים לתיבול.

רמת חומציות: 0.30%.
פוליפנולים: 237 מ"ג/ק"ג.

זן שמקורו ביוון, מהווה 50% מגידול הזיתים ביוון בעיקר באיים סאמוס וכרתים. העץ יחסית נמוך ו"שיחי", בעל סירוגיות נמוכה ועוצמת צימוח חזקה. הזית מאוד קטן ובעל צורה מאורכת, מבשיל מאוחר ויחסית קשה למסיק מכני בשל עוקצי הפרי התפוסים חזק.
הוא רגיש לקור אך עמיד מאוד לתנאי יובש ומיעוט מים. אחוזי השמן שלו גבוהים והוא בנקל יגיע ל- 22%-24% שמן. אחד הדברים המעניינים בקורנייקי הוא שבניגוד למרבית זני הזיתים בהם משפיעה מידת הבשלות של הפרי על צבעו של השמן (שמן כהה/ירוק – זיתים ירוקים, שמן צהוב/צהוב בהיר - זיתים בשלים), הקורנייקי, גם אם יימסק בשל (כלומר קליפה שחורה ), עדיין צבע השמן יהיה ירוק השמן נחשב לאיכותי ביותר, יציב, ובעל ארומות עשבוניות אופייניות. ריחות וטעמים של דשא קצוץ, עשבים ועלים ירוקים, את כולם נפגוש כאשר נטעם את הקורנייקי. יחמיא מאוד לסלטים ומאכלים על בסיס ירקות ירוקים (חסה, תרד, ברוקולי וכיו"ב) אחד הזנים האהובים ביותר על השפים שמשתמשים בשמן שלנו.
בארץ גשור הקורנייקי מהווה את החלק הארי של הכרם שלנו עקב התאמתו המושלמת למסיק ע"י בוצרת.

SKU:343002

כשרות

מועצה איזורת רמת הגולן.

סוגי משלוחים וימי חלוקה

המשלוחים באתר מתחלקים ל:


1. משלוחים בקירור:

שליח מעדכן טווח שעות ערב לפני ההפצה (מתקשר אם אין וואטסאפ). המשלוחים מגיעים לכתובת שצוינה בהזמנה. במקומות בהם קיימת בעיית חנייה - הלקוח יתבקש לצאת ולאסוף את המשלוח מהרכב של השליח.
אם יש לכם שעות כלשהן או דרישות כלשהן, יש לרשום אותן בהערות בסל או לשלוח אלינו בוואטסאפ.
חובה להיות נוכחים בלקבל את המשלוח או לתת אישור בכתב על השארתו ליד פתח ביתכם. שליח יוצר קשר לפני הגעה. שימו לב, שעות ההפצה הן שעות עבודה רגילות בין השעות 8:00-17:00.

  • קריות - במשך כל השבוע. חיפה ונשר - בימי רביעי.
  • אזור השרון והמרכז - יוקנעם עד ראשל"צ - בימי שלישי.
  • אזור הצפון - גליל מערבי עד עפולה - במשך כל השבוע (חברת משלוחים חיצונית) - אנחנו מעדכנים יום לפני.

אזור הדרום:   - מבוטל נכון לעכשיו

אזור ירושלים והסביבה: - מבוטל נכון לעכשיו

אם מקום מגוריכם אינו בטווח ההפצה, אנחנו ממליצים ליצור קשר באחד מהערוצים ולוודא אם ניתן להזמין לאזורכם ובאיזה יום.

משקל המשלוח לא יעלה על 20 ק״ג. תתבצע גביה של ₪19 על כל 20 ק"ג נוספים.

עלות המשלוח הינה ₪29 לאזור הקריות, חיפה והסביבה  (חובה הזנת מיקוד); ₪39 לאזור הצפון, השרון והמרכז. תוספת של ₪19 לכל 20 ק״ג נוספים.

משלוח חינם ברכישה מעל ₪450. מינימום ₪150 להזמנה.

2. משלוחים רגילים, ללא קירור, לכל הארץ:

משלוח לנקודת איסוף (פיקאפ) - ניתן לבחור בין שני נקודות הקרובות למקום מגוריכם. מקבלים הודעת SMS ברגע שהחבילה מוכנה לאיסוף. השירות מבוצע ע"י חברת UPS. נא לעקוב אחר המשלוח לאחר שליחתו ולדאוג לאספו תוך 5 ימים מרגע ההגעה לנקודת ההפצה. משלוח זה מוגבל ל- 4 ק"ג.                                     

אין אחריות על מוצרים שבירים ומוצרים נמסים (כגון שוקולד ואריזות זכוכית). אנחנו נארוז כמיטב יכולתנו אבל החברה המשלחת לא לוקחת אחריות על כך ולכן גם אנחנו לא.

משלוח שיוחזר אלינו עקב אי דרישת חבילה יחויב בדמי משלוח נוספים של ₪27 על החזרתו, גם אם היה משלוח חינם. משלוח נוסף ללקוח יעלה ₪27 נוספים. אנחנו מחויבים, לכן אנחנו מחייבים.

עלות משלוח עם שרות פיקאפ הינה ₪27, חינם ברכישה מעל ₪450. מינימום ₪150 להזמנה.

משלוח עם שליח - המשלוחים מתואמים ומגיעים עד פתח הבית, במקומות בהם קיימת בעיית חנייה - הלקוח יתבקש לצאת ולאסוף את המשלוח מהשליח.
אזורים חריגים שהם מעבר לקו הירוק או ישובים מרוחקים ואילת - יש ליצור קשר טרם הזמנה.

החבילה שלכם נאספת ע״י חברת משלוחים ותסופק עד לכתובת שהזנתם בהזמנה. זמני המשלוח הם עד 5 ימי עסקים מיום אריזת ההזמנה, לרוב מגיע מהר יותר. משקל המשלוח לא יעלה על 20 ק״ג. תתבצע גביה של ₪19 על כל 20 ק"ג נוספים.

עלות משלוח עם שליח הינה ₪39, חינם ברכישה מעל ₪450. מינימום ₪150 להזמנה.

למידע נוסף: תנאי שימושמדיניות משלוח.

מעודכן לתאריך: 02/03/2025

 


  • עסקה מאובטחת בתקני SSL המחמירים ביותר
  • מוצרים מרחבי העולם
  • מתחשבים בכל הרגישויות
View full details

מי אנחנו?

תהליך הפקת שמן זית ארץ גשור כולל שליטה מוחלטת על כל שלב ושלב בתהליך: החל ממיקום המטעים וסוג הקרקע, דרך ייצור עצמי של השתילים וכלה בתהליך המסיק, עצירת השמן ושמירתו במיכלי נירוסטה בבית הבד המודרני.
שמן זית כתית מוגדר כשמן שהופק באמצעים מכניים בלבד ולא ע"י מיצוי כימי.
השלב הראשון בהפקת שמן הוא ריסוק הזיתים לקבלת עיסה אחידה. ניתן לעשות זאת עם אבן שמרסקת את הזיתים או בעזרת מרסקת מפלדה עם סכינים או פטישים.
השימוש בבוצרת המכאנית של גשור מאפשר מסיק של כמות גדולה של זיתים בפרק זמן קצר והגעתם לבית הבד תוך 2-4 שעות מתחילת המסיק של אותו יום. מהירות זו מאפשרת עצירה מידית של השמן, לפני תחילת תהליכי חימצון. כך אנו מונעים היוצרות של טעמי לוואי לא רצויים ועליה בחומציות. ההקפדה נמשכת בבית הבד, בו אנו שומרים על טמפרטורת כבישה קרה וזמן עירבול מינימלי לשמירה על המרכיבים הבריאותיים והארומות הייחודיות לכל זן.